1月14日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・黒豆入り甘がらめ・もやしのナムル・大根のそぼろ煮」です。お正月のお節料理の定番である高級感のある「黒豆」と大豆に片栗粉をまぶし油で揚げ、砂糖しょうゆの甘辛ダレをからめました。そぼろ煮は、鶏肉のひき肉を使いました。あっさり味で大根の甘みを感じ取れました。