10月21日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・牛肉のすき焼き風煮・ジャーマンポテト」です。牛肉のすき焼き風煮は、牛肉の旨味や旬野菜の甘さを感じたいので、調味料は少なめにし、あっさり味の煮物にしました。牛肉が柔らかく、「さすが松阪牛」と感じるほどの良い味を出してくれました。ジャーマンポテトは、クリーミィなポテトの中で、シャキシャキの玉ねぎの食感が面白かったです。