5月23日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・春がつおとゴボウのしぐれ煮・海藻サラダ・カレー南蛮汁」です。春に収穫されたゴボウは、柔らかく、あっさりしています。かつおと一緒にじっくりコトコト煮て、ご飯のお供にぴったりのしぐれ煮を作りました。給食後に小学部の教室で、「今日はいつも以上に食べっぷりが良かったよ！」と担任の先生が子どもたちの様子を教えてくれました。カレー南蛮汁は、和風のカレー味で、隠し味にスキムミルク（脱脂粉乳）を入れ、辛いだけでなく、まろやかな汁物になりました。