3月12日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・津ぎょうざ・春キャベツのレモンあえ・関東煮」です。今日は待ちに待った「津ぎょうざ」です。中までしっかりと火が通るように油で揚げるので、皮がバリバリッと音が出るくらい揚がっていました。レモンあえは、名前だけ聞くとすごく酸っぱそうなイメージですが、レモン汁だけでなく、砂糖と薄口しょうゆを合わせているので、色味もよく甘酸っぱい爽やかな味になりました。