12月7日の給食

今日の献立は、「お肉ご飯・牛乳・花野菜サラダ・和風ポトフ」です。お肉ご飯は、牛肉＋生姜＋ネギを砂糖醤油で甘辛く煮て、炊きあがった白ご飯に混ぜます。牛肉がたっぷり入ったので、食べ応えがありました。冬が旬のカリフラワー。ブロッコリーが突然変異したものと言われており、実は栄養がたっぷり詰まった優秀な野菜の一つです。クセがないので、いろいろな料理に入れて活躍できるお野菜です。