今日の献立は、「ご飯・牛乳・鶏肉のザンギ・こんにゃくソテー・すまし汁」です。毎月２９日は「肉(29)の日」ですよね。今月の肉は「鶏肉」です。鶏肉のザンギは、一般的な鶏に唐揚げと比べ味付けが濃いのが特徴です。揚げる前に鶏肉 […]

今日の献立は、「かつおめし・牛乳・大根のそぼろ煮・マカロニあべかわ」です。「かつおめし」は、高知県の郷土料理です。旬の初鰹＋生姜＋ねぎを調味し、白ご飯と混ぜました。「毎日、このご飯がいいです。」との要望もあるくらいでした […]