この授業は、御浜町の基幹産業である「みかん」を栽培から加工、流通まで幅広く多角的に学ぶことにより、地域への理解を深め、課題を発見し解決していこうと言う姿勢を身につけることを目的としています。また、同時に地域を誇りに思う心を育て、地域の方とのコミュニケーションを重ねることにより、生徒一人ひとりの自己有用感を醸成することも目的としています。
この授業を実施するにあたり、御浜町役場を始め、JA三重伊勢、紀南果樹研究室、熊野農林事務所、三重南部活性化局の全面的な支援を受けています。生徒の移動にあたっては紀伊自動車学校の支援を受けています。