今日の献立は、「ご飯・牛乳・鶏ちゃん焼き・和風ポトフ・みかん」です。鶏ちゃん焼きは、岐阜県の郷土料理で、鶏肉とキャベツやもやし、季節の野菜に特製のタレを絡め、炒めたものです。和風ポトフは、旬の蓮根や里芋をカツオダシで煮込 […]

今日の献立は、「お豆入りタコライス・牛乳・れんこん入りサラダ」です。タコライスは、タコスの具材をご飯の上に乗せた沖縄県の料理です。今日は挽き肉の代わりに大豆をたっぷり使ってタコミートを作りました。れんこんは漢字で「蓮根」 […]