10月20日の給食

今日の献立は、「セルフ豚キムチ丼(ご飯＋豚キムチ)・牛乳・味噌おでん・さつまいもスティック」です。豚肉にニンニクと生姜で下味を付けかたくり粉をもみ込んでおいてから、ごま油を使って炒めました。炒めていると白菜やもやしから水分が出るので、お肉に揉み込んだ片栗粉が働いてくれました。味噌おでんは、じっくりコトコト煮込み、大根や里芋、うずら卵もお味噌色に染まっていました。