10月14日の給食

今日の献立は、「クリームスパゲッティ・牛乳・しそたくサラダ・ワインゼリー」です。クリームスパゲッティのソースは、しめじやえのきなどのキノコをたっぷり使い、うま味出しにホタテを入れ、米粉でトロミをつけました。サラダは、大葉とたくあん、さらにしらす干しを入れ、味にアクセントをつけ、酢などの調味料で味付けをしました。ゼリーは、中央部分が少しまだ凍っているくらいで食べ、安定の絶品商品を味わいました。