10月8日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・バッファローチキン・焼きもろこしサラダ・すまし汁」です。バッファローチキンは新メニューで、唐揚げにした鶏肉に辛味と酸味のある特製ソースをからめたアメリカのニューヨーク州バッファローの定番料理です。ケチャップ、にんにく、タバスコなどでピリッとした辛さを出しました。焼きもろこしサラダも新メニューで、まず、焼きもろこしは釜に油をひきコーンとしょうゆを入れてほんのり焦げるまで炒め、茹でた野菜と混ぜて完成です。どちらの料理も味がしっかりしていて、すまし汁が「箸休め」になりました。