2月12日の給食

今日の献立は、「菜の花ごはん・牛乳・厚揚げのサラダ・豚汁・チョコプリン」です。そろそろ菜の花が咲く季節になりそうです。スクランブルエッグと「菜めし」をご飯に混ぜ、菜の花畑の色合いになりました。スクランブルエッグがフワフワで、ほんのり塩気があり、パクパク食が進みました。サラダは新メニューで、厚揚げに片栗粉をつけ、油で揚げました。揚げてある厚揚げを再び揚げ直すという手間により香ばしさが出て、調味料の使用量をひかえた味付けができました。豚汁は、いつもは豚コマ肉を使いますが、今日は挽き肉を使いました。旨味が出てて、ほっと一息、癒されました。プリンはハートの形で、かわいかったです。