9月22日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・チンジャオロースー・黄金汁・抹茶プリン」です。チンジャオロース―は、ピーマンと肉を炒める中華料理です。今日は、牛肉をたっぷり使ったので、「青椒牛肉絲」と呼びます。ピーマンは緑色の青ピーマンだけでなく、黄色と赤色のパプリカも使い、彩りが鮮やかで、筍のコリコリした食感も良かったです。黄金汁（こがねじる）は、新メニューで、新潟県の郷土料理で、野菜をたっぷり使用し、「豊作祝い」として作られる料理です。