9月16日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・ローストポークのアップルソース・ビナグレッチサラダ・カルドベルデ」です。今週は、世界陸上に合わせて、世界の料理を取り入れました。イギリスではローストポークにアップルソースをかけるのが定番です。今日は一人５０gのトンカツ用のロース肉をオーブンで焼き、ちょっと豪華な一品でした。ビナグレッチサラダはブラジル料理で、細かく切ったトマトや玉ねぎを入れたビネガー（酢）ソースであえました。ポルトガルのカルドベルデは、本来はケールを使いますが、今日はキャベツで代用しました。