1月21日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・マーボー豆腐・揚げじゃがサラダ」です。マーボー豆腐の豆腐は、食べ応えがあるように大きめにカットしました。赤味噌や干し椎茸の戻し汁を上手に使い、辛くないけどコクのある料理に出来上がりました。ご飯にかけて「マーボー丼」にしている人が多かったです。揚げじゃがサラダは、薄味でしたが、じゃがいもを油で揚げた香ばしさがスパイスとなり、たっぷり食べることができました。