12月9日の給食

今日の献立は、「お豆入りタコライス・牛乳・れんこん入りサラダ」です。タコライスは、タコスの具材をご飯の上に乗せた沖縄県の料理です。今日は挽き肉の代わりに大豆をたっぷり使ってタコミートを作りました。れんこんは漢字で「蓮根」と書きますが、実は蓮（ハス）の根っこではなく、茎の部分を指します。旬のれんこんは甘みが強くシャキシャキ食感をより感じます。苦手な人も食べやすいようにツナやマヨネーズを使ったサラダにしました。