10月1日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・豆腐のチャンプルー・チップサラダ・りんごゼリー」です。豆腐のチャンプルーは、木綿豆腐と厚揚げ、やさいをたっぷり使用しました。明日10月2日は、語呂合わせで「とうふの日」です。チップサラダは、さつまいもとごぼうを油でカリカリに揚げ、キャベツなどの茹でた野菜、酢＋しょうゆ＋砂糖＋ごま油で作ったドレッシングであえました。さつまいもとごぼうの香ばしさを感じ、しっかり噛むことを意識できるサラダでした。