9月27日の給食

今日の献立は、「セルフ衣笠丼・牛乳・鶏肉となすのマヨソテー・抹茶ワッフル」です。京風メニュー２日目。衣笠丼は、油揚げとネギを卵でとじ、ご飯の上にのせた、京都発祥のご当地丼です。本場では、九条ネギを使うようですが、昨今のネギの価格上昇のため、今日は「ごぼう」を入れて作りました。マヨソテーはしっかりした味付けで、なすやピーマンが嫌いな人も食べることができたようです。抹茶ワッフルは、給食業務用のもので、ふわふわの生地の中にほんのり甘い小豆クリームが挟まっていました。