6月26日の給食

今日の献立は、「ココア揚げパン・牛乳・キャロットツナラぺ・ホタテと野菜のクリームスープ」です。大人気のココア揚げパンで、大きな口を開けて食べてても、口の周りがココアで真っ黒になってしまいました。キャロットツナラぺには切干大根をたっぷり使い、オリーブ油とレモン果汁で調味しました。スープは、バターと小麦粉を練ってフランス料理には欠かせない「ブールマニエ」というトロミを作り、牛乳で少しずつのばしホワイトソースを作りました。