10月12日の給食

今日の給食は、「ご飯・牛乳・ホキフライ・タルタルソース・切り干し大根の磯香あえ・豆乳汁」です。本日10月12日は「豆乳の日」です。なぜ「豆乳の日」なのかというと、10月は「スポーツの日」があるつきであることと、「10（とう）2（にゅう）」の語呂合わせから、日本豆乳協会によって制定された記念日だそうです。普段の味噌汁なら一人当たり10ｇの味噌を使いますが、豆乳を入れることでコクが出るので「豆乳汁」は、8gの味噌で美味しく仕上がり、減塩対策にもなっています。