9月27日の給食

今日の給食は、「黒糖パン・フルーツ牛乳・鶏肉とポテトのケチャップあえ・キャベツのレモンあえ・ホタテと野菜のクリームスープ」です。ケチャップあえは、鶏肉とじゃがいもに米粉を薄くつけて油で揚げたものをトマトケチャップ＋ウスターソース＋三温糖で作った「こってりソース」をからめました。レモンあえは、キャベツとブロッコリー、人参を茹で、レモン果汁＋しょうゆ＋こしょう＋三温糖で作った「さっぱりソース」をからめました。二つの味が対照的で、パンとの相性も良かったです。