10月1日の給食

　献立は、「ご飯・牛乳・鯖のウスターソース煮・キャベツのおかかあえ・きんぴらごぼう」でした。ウスターソースと砂糖＋醤油＋酒＋みじん切りの生姜で煮汁を作り、その中で鯖をじっくりコトコト煮ました。ソースの味はあまり感じませんでしたが、独特の臭味がなくなり、ご飯が進む一品でした。