今日の献立は、「ご飯・牛乳・さばの味噌煮・やきとりサラダ・吉野汁」です。やきとりサラダは、鶏肉に下味をつけてオーブンで焼き、ブロッコリーなどの茹で野菜と、酢をたっぷり使って作ったドレッシングで味付けしました。吉野汁は、奈 […]

今日の献立は、「ご飯・牛乳・牛肉のすき焼き風煮・ジャーマンポテト」です。牛肉のすき焼き風煮は、牛肉の旨味や旬野菜の甘さを感じたいので、調味料は少なめにし、あっさり味の煮物にしました。牛肉が柔らかく、「さすが松阪牛」と感じ […]