今日の献立は、「パン・アシドミルク・タイ風鶏肉の照り焼き・コーンクリームサラダ・イタリアンスープ」です。タイ風鶏肉の照り焼きは、生姜＋にんにく＋カレー粉＋豆板醤＋ヨーグルトに鶏肉を漬け込んで味をつけ、オーブンで焼きました […]

今日の献立は、「ご飯・牛乳・ミックスみそ豆・もずくのサラダ・鶏ごぼう汁」です。ミックスみそ豆は、大豆と水に浸して戻した高野豆腐に片栗粉をつけ、油で揚げたものに、赤味噌＋みりん＋砂糖＋しょうゆ＋料理酒で作ったみそダレをから […]