10月2日の給食

献立は、「ご飯・牛乳・ジャージャン豆腐・切り干し大根のチャプチェ」です。今日は二品とも新メニューです。ジャージャン（家常）豆腐は、中華料理の一つで、中国の家庭で常に食べられる豆腐料理です。チャプチェには牛肉をたっぷり使いました。切り干し大根が牛肉の旨味を吸ってくれて、深い味わいになりました。