今日の献立は、「大豆とツナのチーズinカレー・牛乳・ごぼうサラダ」です。今月は「かみかみ強化月間」のため、カルシウムを多く含む大豆やチーズをたっぷり使ったカレーにしました。あっさりとした味でした。サラダは、ごぼうをあらか […]

今日の献立は、「ご飯・牛乳・さばの煮つけ・キャベツのかおりあえ・切干大根の煮物」です。さばの煮つけは、家のお風呂くらいの大きな回転釜を使って、釜をユラユラ動かしながら、３００人分をじっくりコトコト煮ます。かおりあえの塩気 […]