7月9日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・鶏肉のアングレーズ・小松菜の辛子あえ・冬瓜の中華スープ」です。アングレーズはフランス語で「イギリス風の」という意味で、日本でいうカツレツやフライのような調理法にあたります。子どもから大人まで大人気の一品で、レシピを「７月食育だより」にのせています。明日7/10の「冬瓜の日」に因んで、スープにたっぷりの冬瓜を使いました。冬瓜はフワフワなのにつるんとた食感が特徴で夏バテ予防に最適な食材です。