6月9日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・イカの更紗揚げ・野菜の梅昆布あえ・高野豆腐の卵とじ」です。今月は「かみかみ強化月間」として噛み応えのある食材を積極的に取り入れています。下味を付けたイカに片栗粉とカレー粉を合わせた衣をつけて揚げました。肉厚のイカで、しっかりと噛むことを意識できました。今日６月９日は、「卵の日」です。高野豆腐をたけのこなどと煮、最後に卵でとじました。かつお節のダシをしっかりと含んだ、優しい卵とじになりました。