6月4日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・鶏肉の梅マヨ焼き・バナナ・根菜のオイスターソース煮」です。昨日の台風による休校の影響で献立を変更しました。ジメジメ湿度の高い6月は、6月6日の「梅の日」、梅雨、梅干しの殺菌・防腐効果に期待して、梅干しを食材に使います。今日は、梅肉とマヨネーズや調味料を合わせたタレに鶏肉を漬け込みました。梅干し感はあまりなかったですが、まろやかな味わいで食べやすかったです。大根や里芋、たけのこなどをオイスターソースで炒め煮し、本格的な中華料理の味わいを感じました。バナナは一人1/2本で、程良く甘くておいしかったです。