5月18日の給食

今日の献立は、「ご飯・ふりかけ・牛乳・ツナじゃが・オニオンチップサラダ」です。ツナじゃがは、旬野菜の玉ねぎ、じゃがいも、アスパラ、たけのこをツナと一緒に煮ました。ツナのうま味を含んだ野菜をたっぷり食べることができました。サラダは、新玉ねぎをスライスし片栗粉をつけて油で揚げオニオンチップを作りました。茹で野菜とあえるドレッシングの酢やしょうゆなどの調味料が少なくても、香ばしさがアクセントになり、食べやすかったです。ふりかけは、ご飯がすすみました。