4月15日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・牛肉のすき焼き風煮・ジャーマンポテト」です。すき焼き風煮の牛肉は、津市内の「朝日屋」の松阪牛使いました。松阪牛は加熱した時に「和牛香」という独特の甘く香ばしい香りが広がり、上品なこの香りが松阪牛の特徴です。歯ごたえのあるキャベツやごぼうなどの野菜と、柔らかい焼き豆腐が牛肉の旨味を吸ってくれていました。ご飯にかけて牛丼のように食べている人もいました。ジャーマンポテトは、じゃがいもを茹でてからベーコンや玉ねぎと炒めました。程良い塩気と滑らかな口当たりが食欲をそそりました。