5月29日の給食

今日の献立は、「ご飯・牛乳・鶏肉のザンギ・こんにゃくソテー・すまし汁」です。毎月２９日は「肉(29)の日」ですよね。今月の肉は「鶏肉」です。鶏肉のザンギは、一般的な鶏に唐揚げと比べ味付けが濃いのが特徴です。揚げる前に鶏肉をしょうゆベースの甘辛いタレに漬け込んで作ります。すまし汁には今が旬の「絹さや」をたっぷり入れました。絹さやは、ほのかな甘みがあり、その栄養効果は美肌効果で、シミそばかすの予防やお肌のトラブルにも効果的と言われています。