5月2日の給食

今日の献立は、「コッペパン・牛乳・タイ風鶏肉の照り焼き・コーンクリームサラダ・イタリアンスープ」です。タイでは「ガイヤーン」と言うコクと甘みのある焼き鳥が人気です。カレー粉＋豆板醤＋ヨーグルトなどを合わせたタレに鶏肉を漬け込んで焼きました。パンにはさんで食べている人もいました。イタリアンスープは、卵がポロポロした様子から、イタリア語で「ストラッチャテッラ」、「ぼろきれ」という名がついた家庭的なスープです。卵にパン粉を加えることで、そぼろ状に仕上がります。