1月27日の給食

今日の献立は、「クファジューシー・牛乳・人参しりしり・もずくのスープ・パインゼリー」です。全国学校給食週間２日目の今日は、沖縄県の郷土料理を集めました。炊き込みご飯のことを沖縄県では「ジューシー」といい、お祝いや行事の時に食べられることが多いそうです。人参しりしりの「しりしり」という言葉は「千切り」という意味の沖縄の方言です。細くおろした人参と卵を炒めて、調味料で味付けする料理です。スープは、シャキシャキ食感が特徴の「美ら海もずく」を使用しました。沖縄県はパイナップルの生産量が日本一なので、デザートはパインゼリーにしました。