10月24日の給食

今日の献立は、「とふめし・牛乳・しそたくサラダ・みそおでん」です。「とふめし」は、兵庫県の郷土料理で、茹でた豆腐や人参、ゴボウなどを炒め、炊きたてのご飯に混ぜたものです。優しい味付けで、副菜の「しそたくサラダ」や「みそおでん」と相性抜群でした。みそおでんは、大根やこんにゃく、うずら卵をじっくりコトコト煮込むことで、しっかりと味が染み込んでいました。