9月12日の給食

今日の給食は、「ご飯・牛乳・揚げ里芋の甘辛がらめ・豚肉入りスタミナサラダ・ひじきの炒め煮」です。お月見シーズンになると里芋を使った料理が登場します。お月様に見立てたまん丸の里芋を、まずスチームで15分蒸し、片栗粉を付けて油で揚げます。砂糖＋しょう油＋水で甘辛いタレを作り、揚げた里芋にからめ出来上がりです。ホクホクして、モッチリとし、9月～11月の秋の味覚の里芋は、津市内で多く栽培されています。