今日の献立は、「ご飯・牛乳・鮭のムニエル・チーズサラダ・切干大根の煮物」です。ムニエルは、塩コショウで下味を付けた鮭に米粉を薄くまぶし、溶かしたバターをかけてオーブンで焼きました。サラダも煮物も、しっかりと噛むことを意識 […]

今日の献立は、「米粉パンのきなこ揚げパン・牛乳・青じそ風味のサラダ・ポークビーンズ」です。これまでの揚げパンは、コッペパンを使用して作りましたが、今日は、1/2が米粉でできている「米粉パン」を使いました。しっとり、モチモ […]