今日の献立は、「ご飯・牛乳・鶏肉とさつまいも入りフライビーンズ・しめじのあえもの・牛汁」です。フラービーンズは、油で揚げた鶏肉＋さつまいも＋大豆に、砂糖＋しょうゆで作った甘辛いタレをからめました。牛汁は、生姜をたっぷり使 […]

今日の献立は、「ご飯・牛乳・鮭のムニエル・チーズサラダ・切干大根の煮物」です。ムニエルは、塩コショウで下味を付けた鮭に米粉を薄くまぶし、溶かしたバターをかけてオーブンで焼きました。サラダも煮物も、しっかりと噛むことを意識 […]