今日の献立は、「ご飯・牛乳・鶏肉入りフライビーンズ・春キャベツの塩昆布あえ・若竹煮」です。鶏肉と大豆に片栗粉をつけ、油で揚げたものに、砂糖＋しょうゆ＋みりんで作った甘辛いタレをからめました。若竹煮は、今が旬の三重県産の穂 […]

今日の献立は、「ご飯・牛乳・豚肉の肉じゃが・切干大根とツナのサラダ」です。新玉ねぎをたっぷり使った肉じゃがで、優しい甘みがありました。サラダは、切干大根の噛み応えがあり、ツナの旨味と砂糖＋酢＋しょうゆ＋ごま油で味をつけ、 […]