今日の献立は、「ご飯・牛乳・揚げマグロと大根の煮物・チーズサラダ」です。２㎝角のマグロに片栗粉をつけて油で揚げ、豚肉や大根などと炒め煮ました。煮込んでいくと、全体的に少しトロミがつき、大根や里芋にしっかり味が染み込んでい […]

今日の献立は、「黒糖パン・牛乳・牛肉入りオーロラサラダ・ふかしいも・旬野菜のポトフ」です。オーロラサラダは、ケチャップとマヨネーズを合わせて作ります。牛肉が入っていることで、うま味が増したように思いました。さつまいもを蒸 […]