豆腐作り

今日の環境技術系列2年生はJA奥伊勢の吉田さんの指導の下
豆腐とみそ作りを行いました。
豆腐とみその材料は大豆ですが、その大豆は今年度畑で収穫したものを使用しました。
自分たちで育てた大豆を加工すれば、簡単に豆腐とみそができるのですよ。
できた豆腐は見た目は悪かったですが、味は濃く美味しかったです。
みそは完成するのは1年後。
楽しみです。