12月22日の給食

　献立は、「ご飯・牛乳・鰆の柚子みそマヨ焼き・白菜の塩昆布あえ・切り干し大根の煮物」でした。昨日は冬至でした。柚子のお風呂に入った人もいるかと思います。今日は、柚子を使いました。まず、柚子果皮を細くせん切りにし、みじん切りにした玉葱とマヨネーズや白味噌を混ぜ、魚の上にのせてオーブンで焼きました。みそマヨは子どもたちも大好きです。いつものみそマヨに柚子の柑橘系の爽やかさがマッチして美味しかったです。今月の食育だよりにレシピをのせましたので、是非作ってみてください。