今日の給食は「麦いりごはん、牛乳、鶏肉の照り焼き、おかか和え、けんちん汁」でした。

しょうがに含まれる成分は鶏肉に含まれるたんぱく質を分解し、お肉を柔らかくさせる働きがあります。今日の給食でも鶏肉の照り焼きを作るのに鶏肉をしょうがが入った調味液につけ、焼き上げました。おかげでお肉も柔らかく美味しく食べることができました。