今日の献立は、「麦入りごはん・牛乳・豚肉のみそレモン漬け焼き・豆腐のすまし汁・ひじきと大豆のサラダ」でした。

豚肉のみそレモン漬け焼きは、赤みそ、レモン汁、砂糖などをまぜ合わせたものを豚肉に漬け込んで焼きました。香ばしい焼き目がついて、食欲のわく味わいになっていました。ひじきと大豆のサラダはさっぱりしていて美味しかったです。すまし汁はだしがよく効いていて和食ならではのだしのうまみが出ていました。