今日の献立は、「麦入りごはん・牛乳・鮭のもみじ焼き・大根のみそ汁・チーズポテト」でした。
鮭のもみじ焼きは、にんじんのすりおろしとマヨネーズを混ぜて鮭にのせて紅葉をイメージして焼きました。山々の紅葉が芽吹き、この時期は目を楽しませてくれます。子どもたちからも、このオレンジ色はなに～？と質問が多かったです。チーズポテトは、衛生面の見直しから作り方を変えました。どのようにしたら美味しくできるか安全にできるかなどを調理員さんとよく考えて作りました。おかげさまで美味しくできました。とても美味しかったです。
