今日の献立は、「ガパオライス・牛乳・ビーフンのスープ・ナタデココいりフルーツポンチ」でした。
ガパオライスは初めてのメニューです。平成でエスニック料理などが流行ったのを意識して、ナンプラーを使ったメニューを給食で提供しました。合挽きミンチや玉葱、赤ピーマン、しめじなどを入れて炒めました。子どもたちに食べやすいようにしょうゆやみりんなどの味付けをベースにナンプラーを入れましたが、使い慣れない調味料で少しずつ味を確認しながら入れていきました。ご飯のうえに具をのせてまぜながら食べます。子どもたちからも大人からも好評のメニューでした。とても美味しかったです。
