今日の献立は、「枝豆ととうもろこしのごはん・牛乳・鰹と高野豆腐のごまみそがらめ・けんちん汁・巨峰」でした。
鰹と高野豆腐のごまみそがらめは、鰹に生姜しょうゆなどで下味をつけて片栗粉をまぶして揚げました。高野豆腐は水で戻してしぼり、同じように片栗粉をまぶして揚げ、タレをからめました。高野豆腐は柔らかくタレと絡まって美味しくなり、好評なメニューだったと思います。美味しかったです。
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