「名張トラッド」…名張高校生がレストランを開きます

生活デザイン系列食物選択生は、12/21(土)に名張市新町にある文化施設「旧細川邸やなせ宿」にて、ワンデイシェフ(1日限定のランチレストラン)の取り組みを行います。

この日のために、3年生はランチメニューの考案・調理の練習・広報活動、2年生はクッキー製作・パン作りの練習に取り組んできました。

お店の名前である「名張トラッド」とは、「私たちが名張の新しい伝統を作ろう！」という思いを込めて、先輩方がつけた名前です。食物選択生が日頃取り組んでいる調理や製菓の学習成果を広く知っていただくために、2008年からおこなっている取り組みです。

今年のメニューは、前菜3種盛り・クリームシチュー・ロールビーフ・手作りパン・ティラミスです。価格は700円、コーヒーを付けると900円になります。また、レジ横では抹茶マーブルクッキーの販売(100円)もします。おすすめはメイン料理であるロールビーフ、ひき肉を牛肉で包んでトマトソースでじっくり煮込んだ一品です。

開店時間は、11:30～13:30、60食限定で提供させていただきます。なくなり次第終了いたします。予約をされたい方は、やなせ宿に直接お電話でお伝えください。アクセス・駐車場等については、やなせ宿ホームページをご覧ください。

名張市旧細川邸やなせ宿ホームページ　→　http://www.yanase-shuku.com/index.html

(三重県名張市新町136番地　0595-62-7760)

みなさまのお越しを心からお待ち申し上げております。

※写真は昨年のようす