２年食物経営コース　三重短期大学見学会へ

３月の調印式を経て、今年度より、三重短期大学との高大連携事業がスタートしました！その第１回目の事業として、２年食物経営コース１６名が三重短期大学にお邪魔しました。

 

 

 

 

 

 

大学の概要とミニ講義「栄養士・管理栄養士とは」を絡めてお話いただいた後、二手に分かれてキャンパスツアーと給食運営管理論実習Ⅰの見学に。

 

 

 

 

 

 

６５食分の大量調理実習を行っている様子を見せていただきました。スチームコンベクションオーブンなどの大量調理用の設備があったり、作業区域をきっちり分けながらの作業だったり、高校で普段行っている調理実習とは異なる様子が、栄養士養成校ならではといった感じでした。

 

普通の調理室もあります。５０人で実習するそうです。

 

 

 

 

実験用の実習室も複数ありました。カリキュラムでも、実験・実習がとても多いとのこと。

 

 

 

 

 

 

学校の規模は大きくはないものの、充実した教育が行われている様子が感じられました！

２食の皆さん、進路選択の一助になったでしょうか？

２学期以降には、出前授業にも来ていただきます。お楽しみに！