ケチャップ作りに挑戦！

こんにちは、食物経営コース２年生です！

 

今日の食品の授業はトマトケチャップ作りです。

コーミ(株)さんに来ていただき実習を行いました。

トマトの栽培の様子から製品になるまでを動画で学び、加工用トマトと生食用トマトの違いも学びました。

 

 

トマトと調味料を煮詰めていくと、あっという間にケチャップが完成です。

できたてのケチャップで作ったナポリタンは、とても美味しかったです♪